Enfoque del Tambo

El propósito de una granja lechera es tener un rebaño de vacas de leche que produce todo el año. Las vacas son consideradas como el animal más eficiente en la producción de leche..

 En los últimos años, la tendencia en los países desarrollados es de aumentar la capacidad de las granjas lecheras, cuan más grande es  la manada , mayor es su eficiencia económica. Una granja de productos lácteos ya no es sólo una ocupación parcial , sino una inversión significativa para el negocio de lácteos industrial .

Una instalación de ordeño tiene que ser muy bien diseñada para dar cabida a rebaños grandes, con una mejora constante de la eficiencia en la producción de las vacas y los procesos higiénicos de ordeño. Los tambos de hoy también deben ser adaptables a las nuevas tecnologías y a las normas de gestión de procesos.

 

Los requisitos claves para una operación de tambo exitosa incluyen una fuente de suministro segura y de alta calidad en lo que corresponde a la alimentación, los sistemas de apoyo , así como los servicios veterinarios y la inseminación artificial , con  la capacidad de procesar y almacenar los productos finales para el mercado.